En utsökt aptitretare eller välsmakande enkelrätt, detta kan enkelt beskrivas som en oemotståndlig paj gjord på lax, zucchini och robiolaost.
Ingredienser
- Smördeg, utkavlad 120 g
- Rökt lax 50 g
- Zucchini 2
- Robiola (italiensk ost) 120 g
- Ägg 2
- Basilika 1 blad
- Timjan 1 blad
- Vitlök 1/2 klyfta
- Gräslök 1 blad
- Mynta 1 blad
- Vitpeppar en nypa
Steg
1. Hacka alla örter fint och lägg dem i en skål.
2. Tillsätt robiolaost, ägg, salt och peppar och hackad lax.
3. Tillsätt zucchinin skuren i tunna skivor.
4. Klä Crispplattan med smördegen efter att du tagit bort papperet som lindats runt den.
5. Lägg i fyllningen och vik kanterna inåt.
6. Sätt in den i mikrovågsugnen, välj Forced Air och ställ in temperaturen på 190°C i 25 minuter.
7. När den är färdig, ta ut den ur mikrovågsugnen och skär i skivor, garnera med ätbara blommor och färska örter med en tång och servera.
