En fantastisk rätt som trots att den är så enkel att laga förtrollar med sin rika och intensiva smak. Ett verkligt fantastiskt recept för dem som älskar smaker från svunna tider.
![Tomatsoppa ingredients](https://whirlpool-cdn.thron.com/delivery/public/image/whirlpool/b893dda7-bbda-4346-9190-92c0ab7b2f36/jsind9/std/400x0/19b3045c-tomato_soup-ingredients.jpg?format=auto&quality=85)
Ingredienser
- Mogna tomater 750 g
- Olivolja 2 matskedar
- Lök, tunt skivad 1
- Krossad vitlöksklyfta 1
- Tomatsås 1 matsked
- Fint hackad morot 1
- Grönsaks- eller kycklingbuljong 500 ml
- Socker 1 tesked
Steg
1. Skär ett litet snitt i tomaterna och tillaga dem i en mikrovågssäker skål i mikrovågsugnen i 6-8 minuter på 750 W tills de blir enkla att skala. Skala och tärna tomaterna och flytta sedan tillbaka dem till skålen.
2. Lägg oljan, löken och vitlöken i ett grundt mikrovågssäkert kärl och laga utan lock i 3-4 minuter på 750 W.
3. Tag ut ur mikrovågsugnen och tillsätt sockret under omrörning. Rör ner den här blandningen i de tärnade tomaterna. Täck och tillaga i mikrovågsugnen i 8-10 minuter på 750 W. Tag försiktigt ut skålen ur mikrovågsugnen efter tillagning och rör tills blandningen är slät och krämig.
4. Häll i grönsaks- eller kycklingbuljongen och koka utan lock i ytterligare 5-6 minuter på 750 W.
5. För det där lilla extra: garnera med färska basilikablad och nymalen peppar i soppan innan du serverar den.